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日志

柠檬嫩牛肉

已有 1289 次阅读2010-2-11 02:11 |个人分类:食谱|系统分类:衣食住行

特色:

是一道色、香、味俱佳的开胃菜式。牛肉中有清新的柠檬香,不但好吃,而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽,光泽细腻。

用料:

牛上脑肉 150g

柠檬 1个

黄瓜 100g

洋葱25g

胡萝卜 50g

西红柿 50g

盐、香油 适量

做法:

1. 牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用。

2. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用。

3. 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

小贴士:

洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过,口感较脆。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

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