热量：250千卡（1 045千焦）
    功效：
    鸡胸肉、菊苣与干酪的结合，堪称沙拉中的减肥三大家。菊苣是一种药用蔬菜，味苦、性寒,含有蛋白质、维生素、钾、钠、钙、铁、镁、磷、锌、硒等多种元素,整款沙拉口味一流，且营养丰富。
    用料：
    鸡胸肉 300g
    菊苣 1棵
    橙 1只
    罗勒 少许
    脱脂干酪 少许
    黑胡椒 少许
    橄榄油 少许
    盐 适量
    做法：
    1．先将鸡胸肉用盐水煮熟,放凉后撕成鸡丝备用。
    2．将橙去皮取肉，菊苣洗干净，切丝备用。
    3．罗勒洗净滤干水，脱脂干酪刨薄片，和所有食材加入黑胡椒、橄榄油和适量的盐，拌匀即可。
    小贴士：
    1．这道菜既有肉也有蔬菜,鸡肉脂肪较少,橙富含维生素,可谓营养全面。
    2．菊苣是一种多年生草本植物，可食部分为其嫩叶（可做汤、沙拉等）、叶球和叶芽。如果实在买不到，可以放一些自己喜欢的其他绿叶蔬菜。