日志
转贴（图片） 福州小吃
热度 8 |
家乡的小吃,儿时的回忆,或多或少总能勾起一些浓浓淡淡的思乡之情吧!或许就在一碗鱼丸中,又或者在一个小小的元宵中,或者是那一小块圆圆海蛎饼或者。。。。。。总之，我相信味道是有记忆的，总会在不经意间闻到一种食物的味道，脑海中自然就会有一幅记忆中的场景出现，人、事、物和味道相关的过往经历！
呵呵，别乱流口水呀，什么要被口水弄湿了别怪俺呀！
鱼丸
肉燕
燕皮丝
鱼滑
拌面
炖罐
锅边
蛎饼
芋粿
炸的春卷
夹肉饼 肉是用特有的酒糟腌过的
木金肉丸 是1921年由姚木金创办的老字号，在道山路口通向妇幼保健医院的巷子里。肉丸是用芋头、薯粉、猪肉、红枣、芝麻、红糖等为原料，加工成一粒粒或一笼笼蒸熟。每个包有甜咸可口的肉陷，甜度适当，十分可口。过年过节的时候常常会去买些肉丸吃，沾沾喜庆.
菠菠粿
是用菠菠菜（生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁成青绿色）压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的，造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。扫墓后回家的路上，菠菠粿就是很好的点心。
是用菠菠菜（生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁成青绿色）压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的，造型比较简单，菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。扫墓后回家的路上，菠菠粿就是很好的点心。
拗九节(正月甘九日)，是福州特有的民间传统节日。“拗九节” 又称 “后九节” 、“孝九节”和 “送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”其实也算是八宝粥了。
稃球 色泽金黄油亮，皮馅分离，外香酥，内甜软，豆沙馅的。
碗糕
太极芋泥
边看边咽口水
