涉賄衛生員保A級評分被控 東主拒置評

SINOFACE.com

  来源: 星岛日报

---

" \5 I$ d- }3 N' T" a餐廳東主表示店舖未違反衛生條例。
　　本報記者陳潤芝紐約報道：「A級評分」是否成為華人餐廳的壓力？曾于華人餐飲界帶來極大爭議的紐約市餐廳「字母評級制」至今實施已近一年，但才開幕數月的法拉盛新世紀食物廣場，上周卻爆出一名華人東主疑賄賂衛生局人員，以讓對方不將兩項違反衛生條例上呈衛生局，保住「A級評分」。由於案件已進入司法程序，該餐廳東主日前拒絕就事件置評，但就表示其並未有觸犯衛生條例，而條例也不足以讓其「由A變B」。
根據紐約市調查局（DOI）的報告數字，陸續有餐廳在「A級評分」的「壓力」下賄賂衛生局人員。紐約市調查局派出所底探員佯裝衛生局調查人員，發現不少餐廳東主竟以500元作為「禮品」，要求他們的評級不受影響。去年曼哈頓的Our Place Restaurant，以及東艾姆赫斯特區的East Manor Buffet就懷疑因此而賄賂衛生局，當中46歲的華裔周創（音譯，ZHOU QIONG）及41歲的韓裔金正容（音譯，JAEYONG C. KIM）被拘捕。
# @, a9 P; R4 u4 q而最近成為法拉盛華人新寵的新世紀食物廣場，也是今期紐約Time Out雜誌推介的華人「食點」之一。但其中一間于7月1日開業的餐廳「燒烤」（Bungrill）卻爆出賄賂醜聞。東主林先生7月6日突然遇上「衛生局」的調查，事隔三周後，于7月28日當天被捕，並控以賄賂公職人員。根據紐約市皇后區的法院文件，一名由紐約市調查局的臥底探員在當日上午11時至12時期間，進入「燒烤」店後進行衛生檢查，其發現該店的員工處理食物時沒有戴上手套，此外也沒有蓋好食物，違反了衛生條例。
) I) x/ m1 ]" y$ K根據文件的紀錄，該名探員接著向將兩項違反條例的情況紀錄下，並準備撰寫衛生報告，此時林卻表示，希望向調查人員提供某一個金額以避免將報告上呈，並嘗試將500元的現金放進調查人員的口袋中，然後又再次將500元交到該「調查人員」的手中。該名探員收取500元後，並即將他手寫的筆記刪下，並將之交給林看。
由於案件已進入司法程序，林先生昨（1日）拒絕回應案件。但他表示，自己在華人地區經營餐館十多年，新店舖做過多次檢查，並未違反衛生條例，目前餐廳只出售4個菜色，但材料送貨時已全部弄好，無需他們切開，而燒烤時均用叉作器具，員工的手無需接觸食物，根本不需要用手套。此外，調查人員到場時，未有蓋上的食物主要存放在雪櫃內，溫度沒有變化，因此無需蓋上蓋子。林先生指，店內的器具都通過檢查，那些所謂的違反條例只會被扣去1至2分，根本不能讓店舖降至17分以下，讓其從A級變成B級。目前林被控以一項賄賂公職人物重罪，一項不當回報人員重罪，其將於8月24日上庭。
1 H9 l" ^! M2 Q3 H# T. q5 Q6 b% Y根據華爾街日報的報道，截至7月1日為止，69%被衛生局檢查的餐廳獲得A級、15%獲B級，而僅4%獲C級，上訴餐廳就有12%。不過，衛生局2010年7月28日至今年7月21日期間的檢查結果中顯示，A級的餐廳中不少只僅達到A級的標準，當中近四分一的違規分數幾乎足以被評為B級。